I Supermercati Visotto possono vantare numerose collaborazioni con aziende del territorio, con le quali dialoga giornalmente per assicurare al cliente finale una costante qualità e la certezza di avere a che fare col miglior “made in Italy”. In questo percorso tematico oggi  vi porteremo alla scoperta di alcune delle aziende di maggior pregio che riforniscono i nostri punti vendita, promuovendo un vero e proprio commercio a chilometro zero.
Oggi parleremo del Caseificio Zanoletti, un’azienda a conduzione familiare che da sempre alleva bovini da latte nelle campagne di Bergamo. La conoscenza di un modo di allevare sano e a chilometro zero che produce latte di ottima qualità, conoscenza che si è trasferita anche nella lavorazione casearia. Zanoletti è un’azienda a ciclo completo, utilizza solo latte di produzione propria, per la lavorazione di mozzarelle, yogurt e ricotta. Il punto di forza della qualità del latte e dei prodotti caseari Zanoletti è soprattutto il controllo serrato della filiera di produzione, definita corta perché viene per il 90% gestito direttamente dalla famiglia. Il mangime per i bovini proviene dai campi coltivati dalla famiglia affianco al caseificio, l’acqua proviene da sorgenti pure e tutto il processo di lavorazione e trasformazione viene sempre gestito dal Caseificio. Fino alla consegna in negozio, la produzione è costantemente controllata attraverso l’applicazione di severe norme d’igiene che garantiscono il mantenimento delle proprietà nutritive e degli standard di produzione.
I processi naturali e l’attenzione per la qualità sono alla base dei prodotti Zanoletti. Punto di forza del Caseificio Zanoletti sono gli Yogurt, naturali e probiotici, da bere o da mangiare, sono prodotti che sono realizzati seguendo il ciclo naturale e che vengono proposti in una gamma di gusti molti ampia. Lo Yogurt viene naturalmente lasciato fermentare 24 ore perché i fermenti lattici trasformino il lattosio in acido lattico, determinando il classico gusto acidulo dello Yogurt. Solo poi, avviene il confezionamento dello Yogurt in packaging sterili, al fine di evitare l’aggiunta di conservanti.
Non solo, da Visotto potrai anche trovare altri prodotti della gamma Zanoletti, come ad esempio il Latte PLUS, che grazie ad una pastorizzazione ad alte temperature permette di durare più a lungo, sempre mantenendo inalterate le caratteristiche nutritive. Nel banco frigo del tuo Supermercato Visotto di fiducia potrai anche trovare il Fior di Ricotta o la mozzarella, prodotta con latte intero pastorizzato. Supermercati Visotto, una garanzia di qualità e genuinità sempre al miglior prezzo tutto l’anno.