I pasti fuori casa sono ormai parte della routine quotidiana, che sia a scuola o in ufficio. Per prepararli al meglio, è importante scegliere piatti facili da trasportare, buoni anche freddi, creati con ingredienti semplici. Con un po’ di organizzazione, il pranzo da portare al lavoro può diventare un’abitudine comoda e gustosa, senza rinunciare alla varietà.
Ecco alcune idee utili.
Piatti unici, perfetti anche freddi
- Insalate di pasta o di riso con verdure di stagione
- Farro, orzo o cous cous con legumi, formaggi o pesce
- Pasta fredda con pomodorini, mozzarella e olive
Si preparano in anticipo e mantengono tutto il loro sapore anche senza essere riscaldati.
Panini e focacce farcite
- Pane integrale con prosciutto cotto e formaggio
- Focaccia farcita con verdure grigliate e salumi
- Pane ai cereali con bresaola, rucola e scaglie di grana
Un consiglio pratico: conserva il pane separato dagli ingredienti più umidi e assembla il panino all’ultimo momento.
Insalate complete e bilanciate
- Alla base aggiungi una fonte proteica (uova sode, formaggi, legumi)
- Completa con cereali o pane
Condisci solo al momento del pasto per mantenere la freschezza.
Avanzi della cena: una scelta intelligente
Riutilizzare gli avanzi è pratico e riduce gli sprechi.
Frittate, polpette, torte salate, verdure al forno o arrosti sono perfetti anche a temperatura ambiente e facili da trasportare.
Piccoli extra per completare il pranzo
- Frutta fresca o yogurt
- Frutta secca
- Un dolce semplice fatto in casa
Mangiare bene anche lontano da casa è possibile, basta avere le idee giuste.
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