Prosciutto e Melone: tre modi originali per una ricetta semplice

l classico abbinamento di prosciutto e melone è uno dei simboli per eccellenza dell'estate, amato per la sua freschezza e semplicità. Ma se siete alla ricerca di varianti creative per stupire i vostri ospiti, ecco tre modi originali per reinventare questo piatto senza tempo utilizzando il Prosciutto Crudo di Parma DOP Stagionato 18 mesi e i Meloni Retati.

 

1. Involtini prosciutto e melone

Per un tocco elegante e raffinato, provate a trasformare il prosciutto e melone in deliziosi involtini. Ecco come fare:

 

Ingredienti:

  • 1 melone retato maturo
  • 200 g di Prosciutto Crudo di Parma DOP Stagionato 18 mesi
  • Foglie di menta fresca
  • Pepe nero macinato fresco
  • Olio extravergine di oliva

Procedimento:

Tagliate il melone a fette sottili e avvolgete ciascuna fetta con una fetta di prosciutto crudo. Fissate gli involtini con uno stuzzicadenti e aggiungete una foglia di menta su ciascuno. Spruzzate un po' di olio d'oliva e spolverate con pepe nero macinato fresco prima di servire.

 

2. Spiedini di prosciutto e melone 

Gli spiedini sono un modo divertente e pratico per servire prosciutto e melone, perfetti per un buffet o un picnic.

 

Ingredienti:

  • 1 melone retato
  • 200 g di Prosciutto Crudo di Parma DOP Stagionato 18 mesi
  • 200 g di mozzarelline ciliegine
  • Basilico fresco
  • Aceto balsamico

Procedimento:

Tagliate il melone a cubetti. Su uno spiedino, infilzate alternando un cubetto di melone, una mozzarellina, una fetta di prosciutto arrotolata e una foglia di basilico. Disponete gli spiedini su un piatto da portata e spruzzate con aceto balsamico prima di servire.

 

3. Insalata di prosciutto e melone 

Un'insalata fresca e saporita che combina i sapori dolci del melone con il gusto piccante della rucola.

 

Ingredienti:

  • 1 melone retato
  • 200 g di Prosciutto Crudo di Parma DOP Stagionato 18 mesi
  • 100 g di rucola
  • Parmigiano reggiano a scaglie
  • Olio extravergine di oliva
  • Limone
  • Sale e pepe

Procedimento:

Tagliate il melone a fette o a cubetti. In una ciotola grande, unite il melone, la rucola e il prosciutto crudo a striscioline. Condite con olio d'oliva, succo di limone, sale e pepe. Aggiungete le scaglie di parmigiano e mescolate delicatamente prima di servire. 

 

Con queste tre ricette, trasformerete un semplice piatto di prosciutto e melone in qualcosa di nuovo e speciale. Buon appetito!

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