Torta Fredda allo Yogurt
Difficoltà
Facile
Portata
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Tempo
20 minuti
La Torta Fredda allo Yogurt è il dessert perfetto per l'estate: fresca, leggera e deliziosa! Grazie alla combinazione dei biscotti croccanti e del cremoso yogurt, questo dolce conquisterà tutti.
Ecco come realizzarla:
Ingredienti
- 200 g di biscotti Zero Balocco
- 100 g di burro fuso Lurpak
- 250 ml di panna fresca
- 750 g di yogurt Yomo
- 12 g di gelatina in fogli
- 125 g di zucchero a velo
Preparazione
Iniziate dalla base: tritate finemente i biscotti in un mixer, unite il burro fuso ai biscotti tritati e mescolate bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Distribuite il composto di biscotti sul fondo di una tortiera a cerniera, compattandolo con il dorso di un cucchiaio per creare una base uniforme e mettete in frigorifero a raffreddare.
Passate ora alla preparazione della crema: mettete i fogli di gelatina in ammollo in acqua fredda per circa 10 minuti.
In una ciotola capiente, montate la panna fresca fino a che non diventa ben ferma.
Aggiungete lo zucchero a velo e lo yogurt, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto per non smontare la panna.
Strizzate la gelatina ammorbidita e scioglietela in un pentolino a fuoco basso con un paio di cucchiai della crema preparata. Una volta sciolta, aggiungetela al resto della crema e mescolate bene.
Versate la crema sulla base di biscotti ormai raffreddata, livellandola con una spatola.
Mettete la torta in frigorifero per almeno 4 ore, o fino a quando la crema si sarà completamente rassodata.
Una volta che la torta si sarà ben solidificata, toglietela dalla tortiera e decoratela a piacere con frutta fresca, scaglie di cioccolato o granella di frutta secca.
La Torta Fredda allo Yogurt è un dolce semplice da realizzare ma di grande effetto, perfetto per ogni occasione estiva. Non vi resta che recarvi nei Super e Ipermercati Visotto per acquistare tutti gli ingredienti necessari e preparare questa delizia rinfrescante! Buon appetito!
